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身心靈推廣中心-企業公益講堂
【營養師輕食-江欣樺營養師專訪】


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受訪地點:鍾博士健康館VIP室
受訪企業主:江欣樺 營養師

​受訪時間:2017/11/15 (四)

專訪這天,也是新思維5.1團隊的第一次會議,大家平常個自忙碌著自己的事業與工作,難得齊聚一堂,內心是興奮而豐盛的。小編印象很深刻,阿江營養師是所有錄製的企業主裡,專訪時間最迅速的,錄製時間只有15分鐘,果真是講師級的自媒體高手,說起話來有條不紊、重點清楚明確。能夠與外表內在兼具的營養師有近距離接觸,小編也感到非常榮幸。

以下是我們進行的專訪內容:
A:健康館李佩臻執行長、B:營養師輕食江欣樺營養師
 
A:此次您受邀參加這場公益課程,請您分享您的感動?
B:我其實是看見佩臻的熱忱。我是做事很理性的人, 我再三詢問後續要做甚麼,她都說不出一個具體方向,就是因為這種沒有目的性的,讓我覺得很驚訝,我覺得這種天真很少見,我就是因為這樣來參與的,也會想要幫忙公益講堂,希望自己可以付出些甚麼。
 
A:對於課程內容,哪個部分是您認為在經營企業上非常受用的?
B:這次課程讓我真正了解什麼是自媒體,讓我在經營面上可以開始做調整。

賴老師在課程中用了兩個影片說明傳統媒體和自媒體。傳統媒體以產品為中心,洗髮精廣告說明洗髮精成份有多好、對髮質有多好。自媒體廣告就很清楚告訴我們,主角已不再是產品,而是以人為核心,是一段故事、一種感情、一個意義。我真的覺得很棒,當下產生了很多方面的感動。
 
我覺得以「產品」調動「理性」思考,是很有限的。但如果以「人」為中心的話,它會調動你的「感性」思考力,這時我們就會得到更多更感動,渲染力也會更大。我覺得賴老師說得很對,這是未來媒體的趨勢。
 
我們公司以電商為主,粉絲團已經有4萬多人,我的合夥人當天也有去聽課,上完課後,影響我們很大,所以想要慢慢改變風格,往賴老師說的方向執行。我覺得以人的角度為出發點,在我們拍片的方式和宣導模式都可以有很大的調整、也可以走出不一樣的路,對我們公司的定位和整個演變是蠻大的。
 
A:請營養師分享那天最感動的課程,聊聊當下內心震撼?
B:我認為自媒體是一個工具,可以用來和別人共振、或聯繫感情的工具,可是相對的,若自媒體使用不當,思想沒有那麼正面的人、思維較偏頗的人,可以利用自媒體去做出負面效果,例如是恐怖攻擊。
 
所以賴老師提到一個核心:「所有人學自媒體時,心靈要很正派」。老師講到了三心法:「觀、謙虛、利他」,我用一段文字來說明:「我們都要站在利他的角度,也要學會謙虛,而謙虛的第一要件是,凡事先從檢討自己開始,這是我有很大感動的地方。」
 
「凡事先從檢討自己開始」,課程裡的這句話真的很棒,很多人都知道,但是我們都把它遺忘了,所以我聽到這句話的時候,我自己慢慢回想我何時檢討過自己、何時反省過自己?已經是5年前了。我覺得凡事只要思考,為自己犯的錯誤開始檢討,很多事情就會很順利,而利他、謙虛也會自然而然產生。
 
A:很多年輕人有自己的理想、想要創立公司,請營養師分享自己的創業過程和創新思維,能對新創業者有些幫助?
B:以自己創業為例,我認為第一個犯的錯,要在創業之前趕快調整好,我們稱為「試錯」。
 
我自己創業快三年,一開始時,我們很有理想、很有規劃執行這件事,但我現在回顧前3年的狀況,我發現前半年,甚至是前一年做的事情都不一定是對的,所以我們才開始學會修正、與不斷優化,慢慢調整成我們要的樣子,產品方面的研發也是如此。
 
另外,讓我感觸最深的是,產品一定要對社會有所貢獻。如果一個產品對人類沒有太大幫助,只是流行後就消失,那是很容易被淘汰的。這剛好也符合賴老師提到:「在別人需要中看見自己的價值」,也是第二個讓我感動的地方。
 
用我們的產品去服務他人,他們得到幫助的同時,我們也可以生存,這是很好的善循環。這就是賴老師的心法自媒體:以善為本。這樣的觀念越早接觸越好,若30歲時我了解這些,我可以花很多時間調整,但若在40歲時,我在既有的文化觀念裡已很難改變。所以我覺得,無論是年輕企業家或創業者,或是一般工作者,像這樣的自媒體心法觀念,越早瞭解和執行,對我們都是有很大幫助和提升。
 
A:請營養師聊聊您當初創業的理念跟初衷?
B:我的媽媽喜歡做蔬果汁,每天都會習慣打1-2杯蔬果汁,所以我開始思考,是不是可以用另外一種方式來呈現,例如冷壓萃取方式。我想要做出很棒蔬果汁給媽媽喝,身邊的人都覺得很棒很支持,我才開始思考是不是可以分享給更多人,因為他人也有需求,對人也有幫助,所以我願意來提供這個服務給大家。
 
另外,讓我感受很深的,是以前在醫院或診所任職時,很多人拿了菜單後就沒有下文,忙碌的生活讓他們無法在飲食上有所改變。所以我常常在想,我應該把自己的能力轉換成方法,滿足客戶的需求,這樣才能發揮營養師的價值。
 
尤其有一點很重要,我認為營養師在社會地位上,是一個教育者也是宣傳者。在營養的知識領域上懂得越多,就會更加謹慎,也會比一般人更加用心,也是因為了解太深入,所以不敢、也不願意隨意做。所以,我自己以營養師的角色在企業經營上是很嚴謹的,我們這幾年的努力方式,是讓我們的下線足以比擬其它業者的上線,很辛苦,但我認為它是一種回饋社會。

基於以上這兩點,「別人的需求」與「自己的專業」能為這個社會做什麼?我覺得這是創業最大的主軸與根本。

​■ 江欣樺營養師 簡介:
  • 營養師輕食 創辦人 (影片介紹請點選此處)
  • 中廣電台FM93.3客座營養師
  • 衛生署減重計畫校園主講師
  • 企業公益講堂-新思維5.1團隊創辦人之一

■ 阿江營養師最內心的聲音:
(1)我們這一代創業的人​(溫馨影片)
(2)沒有雨傘的孩子,才會在大雨中奔跑

​
■ 四萬粉絲團:營養師輕食

■ 課程心得分享:江欣樺營養師
■ 執行長專訪的感想:心目中的阿江營養師


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很開心獲得賴神老師親筆簽名
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營養師專注表達課程感想
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