立景生技、S.K.Y烘培

身心靈推廣中心-企業公益講堂
【立景生技、S.K.Y手感烘培】

《立景生技 ~ 劉景仁總經理》

這次公益講堂比我預期的好太多了，相信賴講師的授課對每個人來說都是受益良多。謝謝鍾博士和佩臻執行長，以及工作人員的付出。

三個心法：看見，謙卑，連結，雖然適用於商業模式，但也給我一些另外的想法。正面的評價大家都說了，我也深有同感。台灣文創力強大，社會進步快速，但在這裡我想說一些台灣的負面景觀。

看見。看見看不見的。台灣喜歡說節能減碳，愛環境，要環保。事實呢，稻子收成季節，全島都在焚燒稻草，甚至平常也能看到燃燒樹枝雜草。台灣有像美國一樣的清潔空氣法案 (clean air act) 嗎？大陸許多城市早就”禁摩”了, 採用電動車，台灣卻是摩托車滿街跑，廢氣，噪音，台灣人視而不見，聞而無感，聽而不察。卡車，公車左右轉都會發出刺耳的”嗶嗶”聲,這在全世界只有大車子倒車時會發出的警示聲，卻在台灣被加裝成擾人的裝置。前幾日NHK新聞報導，日本已經開發電動卡車，為了送貨時對社區不要造成空氣及噪音污染。台灣的鄉鎮郊區，太多鐵皮屋了，是人民審美能力太差，又或者是另一個視而不見？台灣的建築，裡面通常裝潢細緻，設計高雅，但外觀就不那麼重視，也未曾思考是否對外在環境造成美感的破壞，即英文說的eye sore，眼睛痛。因此，即使日本建築師提出質疑，日月潭仍堅持蓋了超高旅館，也不知何時在玄光寺旁豎立了高大的白色佛像。

謙卑。要承認大陸在許多方面已超過台灣，包括硬體建設，高鐵，城市綠化，電子商務，讓人民能以一個手機行遍中國。台灣承認自身的不足，才能往前進步。

連結。希望公益講堂能一個接一個辦下去，讓企業形成共識，連結民間力量，以輿論改變政策，去除所有台灣仍然落後雜亂的現象。

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《 S.K.Y手感烘培 ~ 朱世華負責人》

課程一開始賴老師就丟了一個問題 (用五元美金比賽看誰能夠賺取最多的錢?) 讓大家思考，然而第一個答案就已經讓我有點衝擊，他告訴我們不要讓眼前的有限資源阻礙了對未來的想像，S.K.Y-天手感烘培餐車資金不多，有時候評估一些事情就覺得綁手綁腳了，但或許只是因為受困於自己給予自己的框架，才無法突破!

● 從別人的需求裡看見自己的價值
在這邊想分享一下我在日本打工度假所學習到的，在日本一年的時間，總共做了兩份工作，剛過去的時候日文不好，於是找了生產線包便當這種不用面對客人的工作，但是日本人對於品質的要求非常嚴格，每個菜色的擺放位置角度都有一定的規定，一開始我覺得有必要這麼嚴謹嗎? 後來把自己想成是消費者，當我拿到這麼漂亮的便當時，心情一定很好。

在日本做這種生產線的工作，媽媽還擔心我會被瞧不起，我卻因為能夠生產出漂亮美味的便當給客人吃而有成就感。

● 自己的價值除了從別人的需求裡可看見之外，也可以自己給予自己。

後來的第二份工作-拉麵店，我除了學習製麵之外，也直接在外場面對客人，日文還不是很流利的我，觀察著店長如何服務客人，他能夠很快速地記下客人的需求，於是我也偷偷把一些常客的嗜好記在心裡，印象很深刻的是，有位奶奶每次來一定會點一瓶啤酒，酒杯一定要先幫她放兩顆冰塊，當我直接送上的時候，看見她驚訝開心的表情，真的超有成就感! 這也就是賴老師課堂上所提到的心法一：看見。

心法二：謙卑，或許是從小的家庭教育影響，當一有狀況發生，就是很自然的先檢討自己。但凡事都不能太過頭，有時候反省過頭會變成很神經兮兮，好像每件事情都是自己搞砸的感覺。
反省自己是進步的動力之外，也要學習適度的接受別人的讚美。

最後一法：連結
連結從利他開始，利他才能利己，我們從觀察別人需求、達成他們的需求，他們或許因為符合需求而感到滿足，再給我們正回饋的反應，這樣的善循環也就有機會再放大。

以前的我是員工的角色，我也是善用這三心法去面對我的工作，所以當聽了賴老師的分享時，其實心裡的共鳴聲是很強烈的。

然而現在的角色不同，我是想創業的人，必須生存的人，在現實與理想間希望能達到最佳平衡的人，但絕對不能忘記的初衷是我想看見客人品嚐手作甜點後開心的表情。

我是剛踏入創業的新手，還有很多地方不足，很多地方要學習，很開心也覺得自己很幸運可以參與到這次的課程，可以激發自己更多層面的思考!

謝謝賴老師謝謝執行長

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